ToscaBio TP

Vino & Olio bio

Weine in Rot, Weiß und Rosé

 

NEU bei ToscaBio: "Beppe!" Il Palagio Sting Vermentino IGT 2018

Passend zur sommerlichen Saison ist der sympathische Weißwein "Beppe!" des toskanischen Weinguts von Sting in meinem Lager eingetroffen. Der Rosé ist aus 100 Prozent Vermentino gekeltert, hat eine hellgrüne Farbe und besticht durch Fruchtigkeit und Frische. Ein Wein, der zum gemischen Sommersalat genauso gut passt wie als Aperitivo oder zu hellem Fleisch. Das Etikett ist in bewährter Il Palagio-Manier sehr schön gestaltet, der Name soll an einen Mitarbeiter von Il Palagio erinnern, der sage und schreibe 59 Jahre für das Weingut tätig war. 

Weißwein aus Italien - 12,00 % Vol. Alkohol -  Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 12,50 Euro inkl. Mwst - 16,66 Euro / 1 Liter; Produziert und abgefüllt von Il Palagio, Via S. Andrea 4, I-50063 Figline                                                   

 

"Beppe!" Il Palagio Sting Rosato IGT 2018  100 % Sangiovese 

Rechzeitig zur Sommersaison ist der sympathische Rosato "Beppe!" des toskanischen Weinguts von Sting eingetroffen. Der Rosé ist aus 100 Prozent Sangiovese gekeltert, hat eine hellrosa Farbe und besticht durch Fruchtigkeit und frische Säure. Ein Wein, der zum gemischen Sommersalat genauso gut passt wie als Aperitivo oder zu hellem Fleisch. Das Etikett ist in bewährter Il Palagio-Manier sehr schön gestaltet, der Name soll an einen Mitarbeiter von Il Palagio erinnern, der sage und schreibe 59 Jahre für das Weingut tätig war. 

 Roséwein aus Italien - 12,5 % Vol. Alkohol -  Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 12,50 Euro inkl. Mwst - 17,20 Euro / 1 Liter; Produziert und abgefüllt von Il Palagio, Via S. Andrea 4, I-50063 Figline                                                   

 

Il Palagio Sting Chianti Colli Fiorentini DOCG When we dance 2018 bio

Der biologisch-dynamisch erzeugte Chianti Colli Fiorentini DOCG vom Weingut Il Palagio - im Besitz des britischen Rockstars Sting und seiner Frau Trudie Styler - ist ein Wein, der Spaß macht. Zu fast 100 Prozent aus der toskanischen Rebsorte Sangiovese und mit seinen 13 Prozent Alkohol eignet er sich leicht gekühlt auch in Sommermonaten für einen schönen Trinkgenuss. In der Nase dominieren Kirschnoten, im Gaumen kommt noch ein wenig Säure und ein verhaltenes Tannin hinzu. Das Etikett ist wie alle Labels von Il Palagio witzig und unverwechselbar. Das Preis-Leistungsverhältnis tut sein Übriges. Auch zum Verschenken geeignet, vielleicht mit einem superleckeren Olivenöl von Sting!

                   Rotwein aus Italien - 13 % Vol. Alkohol -  Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 13,50 Euro inkl. Mwst - 18,53 Euro / 1 Liter; Produziert und abgefüllt von Il Palagio, Via S. Andrea 4, I-50063 Figline                                                   

Il Palagio Sting Sangiovese Casino delle Vie 2015 bio

Die italienischen Winzer nennen die Sangiovese-Traube eine "brutta bestia", eine hässliche Bestie. Das liegt daran, dass die in Mittelitalien beheimatete Rebsorte nur in sehr gut ausgereiftem Zustand auch wirklich gute Weine erbringt. Umso mehr Können muss also ein Önologe aufbringen, um auch aus mittelmäßigen Jahrgängen Trinkbares zu keltern. Der Casino delle Vie, ein reinsortiger Bio-Sangiovese aus dem Haus Il Palagio des britischen Rockstars Sting, ist ein Wein, bei dem die Sorgfalt der Kellerarbeit zu erkennen ist. In der Nase schöne Kirschnoten, im Gaumen eine spürbare Säure und gut eingebundenes Tannin, eine angenehme Eleganz im Abgang. Ein Muss für jeden Weinfan, der einmal anderes als Chianti, Brunello di Montalcino oder Nobile di Montepulciano genießen möchte.                                                

                                           Rotwein aus Italien - 13 % Vol. Alkohol -  Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 18,90 Euro inkl. Mwst - 25,20 Euro / 1 Liter; Produziert und abgefüllt von Il Palagio, Via S. Andrea 4, I-50063 Figline                                                       

 

La Gimonda - Viceré Sangiovese 2010

 

Eine absolute Rarität mit seinen rund 2500 produzierten Flaschen ist der Viceré, den Winzer Giuseppe Mongelli im toskanischen Niemandsland zwischen Pisa und Volterra keltert. Und eine absolute Überraschung für jeden Weinkenner, der den Vino das erste Mal im Glas hat. Bereits in der Nase besticht der fast reinsortige Sangiovese (der Rest sind wenige Prozent Colorino) durch seine Intensität und Eleganz, die man in dieser Form bei einem Sangiovese-Wein eher selten findet. Im Gaumen überrascht er durch die Aromen nach Sauerkirschen und das feine Tannin, das den Wein auch im Abgang noch lang begleitet. Ein (noch) unbekannter Tropfen, der in Deutschland seine Anhänger finden wird. Ideal zu feinen Fleischspeisen und gut gereiften Käsesorten. Das Weingut La Gimonda arbeitet mit biologischen Methoden, ist aber nicht zertifiziert.                                                                                   

                                                      Rotwein aus Italien - 14% Vol. Alkohol - Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 45,90 Euro inkl. Mwst. - 65,20 Euro / 1 Liter; Produziert und abgefüllt von La Gimonda, Via Poggiarelli 61, I-56030 Terricciola (PI)

Piandaccoli - In Primis  IGT Toscana 2012

Piandaccoli ist ein charmantes Weingut undweit von Florenz, das bislang noch kaum auf dem deutschen Markt vertreten ist. Der Wein "In Primis" ist eine Cuvee aus meist toskanischen autochtonen Rebsorten wie Sangiovese, Pugnitello und Foglia Tonda, die sich hervorragend miteinander zu einem eher leichten, aber umso schmackhafteren Wein verbinden.

Rotwein aus Italien - 14 % Alkohol - Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 15,90 Euro inkl Mwst. / 1 Liter 22,53 Euro, Produziert und abgefüllt von Piandaccoli, I-50555 Malmantile (FI)

 

 

Piandaccoli - Cosmus Chianti Riserva DOCG 2013

Ein entspannter und trinkiger Wein ist der Cosmus Chianti Riserva des toskanischen Weinguts Piandaccoli. Reinsortig aus Sangiovese und mit 13 % Alkoholgehalt eignet er sich hervorragend zu leckeren Pasta- und Pizzagerichten, oder auch zu weißem Fleisch und Käse. Das Weingut Piandaccoli ist auf Weine aus autochtonen und zum Teil sehr alten Rebsorten spezialisiert.

Rotwein aus Italien - 13 % Alkohol - Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 11,90 Euro / 1 Liter 15,90 Euro - Flasche mit 0,375 Liter 6,90 Euro / 1 Liter 18,40 Euro - Produziert und abgefüllt von Piandaccoli, I-50555 Malmantile (FI)

 

 

Fattoria Sammontana - Chianti DOCG 2017 bio

 

Die Fattoria Sammontana existiert seit Jahrhunderten in der schönen toskanischen Ecke zwischen Florenz und Pisa, in der Nähe des Keramik-Städtchens Montelupo Fiorentino. Andrea und Simone Dzieduszycki, sein Sohn, keltern aus den biologisch erzeugten Trauben schmackhafte und easy-drinking Chiantis, die einfach Spaß machen! Der Urahn Michael, ein Pole adliger Abstammung,  liebte die Toskana für seine Ferien - wie es heute immer noch Millionen Menschen aus aller Welt tun - und ließ sich hier nieder. Den Chianti gibt es in der 0,75 l- Flasche und in dem klassischen Fiasco mit Stroh umwickelt und einem Liter Inhalt. Perfekt zu Pastagerichten und auch zu leichten Fleischgerichten.                                                    

               Wein aus Italien - 13 % Vol. Alkohol Flasche mit 0,75 Liter Inhalt  9,90 Euro inkl. Mwst. / 1 Liter 13,20 Euro / Strohflasche mit 1 Liter Inhalt 12,90 Euro inkl. Mwst.; Strohflasche mit 1,5 Liter Inhalt 14,90 Euro Produziert und abgefüllt von Fattoria Sammontana, I-50056 Montelupo Fiorentino  

 

 

Il Civettaio Sangiovese 2013 Montecucco DOC  bio

 

 

Die DOC-Zone Montecucco liegt mitten zwischen den beiden berühmten Weingegenden Montalcino und des Morellino di Scansano. Hier sorgt der Wind, der vom Meer kommt, für ein positives Mikroklima, der es besonders Bio-Winzern ermöglicht, relativ stressfrei ihre Reben anzubauen. Besonders die beiden Pilzkrankheiten Echter und Falscher Mehltau, haben nach Regengüssen bei relativ schnell getrockneten Weinbergen weniger Chancen. Hier hat Gregorio di Terczal sein Weingut Il Civettaio, auf dem er neben Sangiovese auch Merlot, Cabernet Sauvignon und Vermentino anbaut. Sein reinsortiger Sangiovese besticht durch seine schöne kirschrote Farbe, seine Fülle und seinen langen, angenehmen Abgang mit sanften Anklängen von Tannin. Ein gelungener Bio-Tropfen für den Alltag, für Bruschetta und Sommersalate, für Pasta und Risotto.                                                                                                                                          

                                                                                              Rotwein aus Italien - 14 % Vol. Alkohol - Flasche mit 0,75 Liter Inhalt  12,50 Euro inkl. Mwst. / 1 Liter 16,66 Euro; Produziert und abgefüllt von Il Civettaio, Loc. Civettaio, I-58045 Civitella Paganico (GR)

 

 

 

Il Civettaio Poggio al Commessario DOC 2015 bio  

Ein Wein eher internationaler Statur ist der Poggio al Commessario DOC Montecucco des Bio-Weinguts Il Civettaio. Mit 60 Prozent Sangiovese, der Rest sind Merlot und Cabernet Sauvignon, verbindet der Vino die Frische der Sangiovese-Traube mit der Eleganz von Cabernet und der Fülle von Merlot. Vom Civettaio ist dies der Einstiegswein, der sich sowohl zu Pastagerichten mit kräftiger Soße, gereiftem Käse und zu nicht allzu schweren Fleischgerichten eignet.                                                                                                                   

                                                                                                                                   Rotwein aus Italien - 14 % Vol. Alkohol - Flasche mit 0,75 Liter Inhalt  12,50 Euro inkl. Mwst. / 1 Liter 16,66 Euro; Produziert und abgefüllt von Il Civettaio, Loc. Civettaio, I-58045 Civitella Paganico (GR)

 

 

Angiuli Donato Primitivo Linea Angiuli 2017

Der Primitivo der Linea Angiuli ist der Einstiegsprimitivo des Weinguts Angiuli Donato und er kommt leichter und weniger kompakt daher als sein wuchtiger großer Bruder. Die schmeichelnde und vollmundige Primitivo-Traube, die in Deutschland sehr gern getrunken wird, ist dennoch sofort zu erkennen. Der Vino schmeckt hervorragend zu einer gemischten Vorspeisenplatte aus Salami, Schinken und Käse, zu einem schönen Pastagericht oder auch "nur so" als Abrundung für einen gelungenen Feierabend.                                            

                                                                                                                                Rotwein aus Italien - 14,5 % Vol. Alkohol - Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 9,90 Euro inkl. Mwst. / 1 Liter 12,66 Euro; Produziert und abgefüllt von Angiuli Donato, Via Principe Umberto 27, I-70010 Adelfia (BA)

 

 

Angiuli Donato Primitivo Maccone 2017

Ein Schmeichler ohne Gleichen ist der Primitivo der Linie Maccone des apulischen Weinguts Angiuli Donato. Er besteht aus 100 Prozent der autochtonen Rebsorte und wird händisch geerntet. Nach der Vergärung verbringt er je nach Jahrgang einige Monate im Holzfass. Der Maccone ist ein vollmundiger, kräftiger Wein mit tollen Noten von reifen Waldfrüchten und einem deutlichen, aber nicht zu starken Tanningerüst. Solch ein önologisches Schwergewicht braucht natürlich einen guten Sparringspartner, will heißen kräftige Fleischgerichte, Wild, sehr gut gereifter Käse. Oder auch Trüffelgerichte mit ihrem unverwechselbaren Geschmack.                                                      

                                                                                                   Rotwein aus Italien - 15,5 % Vol. Alkohol - Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 15,50 Euro inkl. Mwst. / 1 Liter 20,66 Euro; Produziert und abgefüllt von Angiuli Donato, Via Principe Umberto 27, I-70010 Adelfia (BA)

 

 

Maremmalta Poggio Maestro Syrah 2017 IGT Toscana bio

Stefano Rizzi ist seit vielen Jahrzehnten im Weinbusiness - und hat vor gut zehn Jahren sein eigenes Weingut aufgebaut. In der Maremma, dem wild-schönen Landstrich in der Toskana, unweit des Mittelmeers. Hier baut der gebürtige Römer toskanische und internationale Rebsorten an. ToscaBio TP hat einen ausdrucksstarken und entschiedenen dieser Weine ausgewählt - den Syrah. Er ist ein geradliniger Rotwein, der zu kräftigen Fleischspeisen genauso gut passt wie zu Käsespezialitäten.

                                                                                                     Rotwein aus Italien - 14,5 % Vol. Alkohol - Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 10,90 Euro inkl. Mwst. / 1 Liter 14,53 Euro; Produziert und abgefüllt von Maremmalta, Via Guglielmo Oberdan 17, I-58100 Grosseto GR  

 

 

Peter Sölva Sauvignon Blanc 2017

Liebhaber feiner aber entschiedener Weißweine werden ihren Spaß an diesem Tropfen haben: Der Sauvignon Blanc des kleinen Weinguts Peter Sölva aus Kaltern in Südtirol ist ein gradliniger und typischer Vertreter seiner Art, der besonders gut an heißen Tagen schön kalt getrunken werden sollte. Die Trauben werden in der Gegend von Kaltern angebaut und händisch geerntet, vinifiziert und wandern dann in einen Edelstahltank, wo er die kommenden Monate verbringt. Der Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Aperitiv mit Fingerfood, zu feinen Fischgerichten, zu leichten Risotti und weißem Fleisch. 

                                                                                                   Weißwein aus Italien - 14 % Vol. Alkohol - Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 18,90 Euro inkl. Mwst. / 1 Liter 25,20 Euro, Produziert und abgefüllt von Peter Sölva, Goldgasse 33, I-39052 Kaltern

 

 

 

Fattoria Sammontana - Prunecchio Bianco 2018 bio

Frisch und unkompliziert - so lässt sich der Prunecchio, der Weißwein der toskanischen Fattoria Sammontana am Besten beschreiben. Drei Rebsorten vereinen sich in diesem Bio-Tropfen: Sauvignon-Blanc, Malvasia Bianca und Trebbiano. Der Bianco eignet sich prima als Aperitivo, oder als Alltagsbianco in der warmen Jahreszeit. Er ergänzt mit seinem klaren Charakter sommerliche Salate, Bruschette mit Tomaten und Olivenöl, Geflügelgerichte und leichte Risotti.                                             

                                                                                              Weißwein aus Italien - 13 % Vol. Alkohol - Flasche mit 0,75 Liter Inhalt  10,50 Euro inkl. Mwst. / 1 Liter 13,20 Euro, Produziert und abgefüllt von Fattoria Sammontana, I-50056 Montelupo Fiorentino (FI)                                                                                                 

 

 

Fattoria Malenchini - Rosato Sangiovese 2017

 

Ein vollmundig-fruchtiger und entschiedener Rosato ist der Roséwein der Fattoria Malenchini, einem Traditionsweingut am Rande des Chianti Classico unweit von Florenz. Diletta Malenchini, die das Gut von ihren Eltern geerbt hat, gelingt es, aus der Sangiovese-Traube einen tollen Vino zu kreieren. Der passt gut gekühlt sogar zu weißem Fleisch und kräftigen Fischspeisen.                                                                                               

                             Rosewein aus Italien -  12,5 Vol. Alkohol - Flasche mit 0,75 Liter Inhalt 9,50  Euro inkl. Mwst. / 1 Liter 12,66 Euro; Produziert und abgefüllt von Fattoria Malenchini, Via Lilliano e Meoli, 82, I-50012 Grassina (FI)

 

 

 

 

DE-ÖKO-037

 

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